近期，南京一家批发市场被曝光收购成吨死龙虾，并将其加工成虾尾出售，引发社会广泛关注。据凤凰网江苏与凤凰网安徽商贸频道报道，当地相关部门已迅速介入调查，涉事企业目前已被责令停业整顿。
据了解，该事件曝光后，市场监管部门立即对涉事批发市场展开突击检查，确认存在违规收购和加工死龙虾的行为。死龙虾因腐败风险高，易滋生有害细菌，对人体健康构成潜在威胁，因此国家明令禁止将其用于食品加工和销售。该企业为降低成本，竟大量收购此类不合格原料，加工成虾尾产品流入市场，严重违反食品安全法规。
官方通报强调，已对涉事企业采取停业措施，并启动进一步的溯源和处罚程序，以杜绝类似事件再次发生。同时，呼吁消费者在购买水产品时注意选择正规渠道，并保留购买凭证，以便维权。
此事件再次凸显食品安全监管的重要性。专家建议，相关部门应加强日常巡查和抽检力度，完善追溯体系，而企业也需自觉遵守行业规范，共同维护市场秩序。公众可通过官方渠道举报违规行为，共同守护‘舌尖上的安全’。
